Cari genitori, l’esercizio fisico, compreso il sollevamento pesi, è molto salutare e può essere un’attività educativa. Naturalmente tutto è bene ciò che finisce bene. Lo sport è un vero stress per il corpo ed il solo allenamento può non essere sufficiente. Il corpo ha bisogno di un alimentazione adeguata e di riposo. Solamente se tutti i fattori sopra menzionati sono soddisfatti allora i benefici dell’attività fisica come aumento di massa muscolare, aumento dell’energia e miglioramento della performance possono iniziare. L’importanza di una nutrizione corretta è basilare specialmente negli adolescenti che sono in una fase di rapida crescita anche senza considerare lo sport. E’ compito di voi genitori fare in modo che i vostri ragazzi abbiano un alimentazione completa di tutti i nutrienti necessari e nel caso di intensa attività fisica è importante la presenza della giusta quantità di proteine di elevata qualità. Questo farà la differenza! Ma cosa significa veramente una “dieta equilibrata” che possa aiutare i processi di crescita e miglioramento? Ecco l’importanza degli integratori.

Considerazioni sugli integratori – Legali o no?

Solo per chiarire un una vecchia questione: Le sostanze vietate, quelle in lista “doping” che in origine erano farmaci (steroidi, ormone della crescita, eritropoietina, stimolanti etc.), e gli integratori per lo sport, sono due cose completamente distinte. L’origine dell’incomprensione è forse la parola “anabolico” che indica il processo di trasformazione del cibo in tessuto vivente. L’illegalità degli steroidi anabolizzanti sta nel loro essere “steroidi” ovvero ormoni e non nel fatto, positivo, che siano anabolizzanti. Si potrebbe dire che il riso, la carne e la frutta siano “anabolizzanti” e sarebbe corretto anche se il termine ha spesso un accezione più tecnica e non viene usato spesso in quest’ambito. Quindi gli integratori anche se “anabolizzanti” sono legali e sono forme concentrate di alimenti, il cui uso e sicuro e salutare.

In che cosa gli integratori differiscono dagli alimenti tradizionali?

Presi nel loro insieme gli alimenti assomigliano molto agli integratori, ma nello specifico possono essere piuttosto differenti dagli integratori di buona qualità. Senza voler creare allarmi ricordiamoci che i prodotti alimentari industriali sono spesso lontani dall’essere sicuri al 100%, come si apprende dalle frequenti notizie dei telegiornali, inoltre gli alimenti profondamente processati come i farinacei e il pane bianco sono in ogni caso non salutari. Anche la carne, proveniente da animali trattati con antibiotici e ormoni ha i suoi problemi e perfino prodotti vegetali , raccolti prematuramente, conservati a lungo e irrorati con sostanze varie, non sono come si spererebbe. Gli integratori, anche se percepiti come innaturali sono meglio di prodotti come le bevande gassate, i dolci e le carni processate poiché questi prodotti, al di là del gusto, apportano molte calorie e pochi nutrienti e vitamine e contengono sostanze non salutari come dolcificanti artificiali, coloranti e conservanti. Gli integratori per lo sport di buona qualità, provenienti da aziende affidabili sono alimenti a tutti gli effetti, sono bilanciati e garantiscono l’apporto di tutti i nutrienti necessari per la salute, il recupero e la crescita senza contenere sostanze insalubri.

Le categorie di integratori

Ecco una presentazione dei diversi integratori, con le specifiche caratteristiche, che può aiutare il lettore a capirne l’utilizzo e gli effetti:

1. Integratori simili agli alimenti, poiché la loro composizione è sostanzialmente la stessa.
2. Integratori che oltre a contenere ingredienti in comune con il cibo normale includono ingredienti attivi, con proprietà particolari che non esistono o sono presenti in quantità limitate.
3. Integratori che non contengono ingredienti dei tre gruppi principali di nutrienti (proteine, carboidrati e grassi) ma contengono ingredienti assenti o scarsi negli alimenti normali.

1. CATEGORIA

Gli integratori appartenenti a questa categoria contengono o tutti o per lo meno uno dei macronutrienti (carboidrati, proteine, and grassi). I più tipici sono i muscle gainers. Questi sono composti da una percentuale variabile di carboidrati (dal 60 al 93%), e una più piccola parte di proteine (5-40%). Questa categoria include poi le polveri proteiche (con un contenuto variabile dal 70 al 98% di proteine). Queste formulazioni non contengono abitualmente grassi, tranne alcune combinazioni più sofisticate che possono contenere alcuni grassi salutari come i mono- o poli insaturi. Un sostitutivo di pasto contiene abitualmente fino al 60% di carboidrati ed un minio del 20% di proteine. E questa secondo me è una formula bilanciata.

I prodotti inseriti in questa categoria in genere non hanno effetti miracolosi, sono simili agli alimenti classici, ma la loro importanza è determinata dalla facile trasportabilità, dalla maneggevolezza e dalla velocità di preparazione. Sono inoltre di ottima qualità, molto controllati e di facile digeribilità e di rapido assorbimento. Questo è particolarmente evidente nel caso delle proteine, infatti le proteine del siero del latte, che hanno un altissimo valore biologico, sono in realtà scarse nel latte che contiene invece molti grassi e carboidrati. Riassumendo i prodotti di questa categoria sono alimenti che contengono i macronutrienti, le vitamine e gli oligoelementi in forma più pura e concentrata dei cibi classici, sono di alta qualità, convenienti come costi e veloci e pratici da assumere.

In pratica, pur non essendo miracolosi possono aiutare l’atleta a passare dai 3-4 pasti al giorno ai 5-6 senza sforzo e indurre quindi grandi effetti sul corpo migliorando il recupero e predisponendo alla crescita muscolare e al miglioramento della performance. Sono secondi di importanza unicamente ai multivitaminici e solo dopo che un atleta li abbia inclusi nel suo programma di integrazione può considerare i prodotti delle altre categorie.

2. CATEGORIA

Sono sostanzialmente i prodotti della prima categoria migliorati e potenziati dall’aggiunta di creatina, aminoacidi ramificati, glutammina e altri aminoacidi, acido lipoico, complessi enzimatici (aminogen) e altri ingredienti che siano utili nello sport. Cioè oltre ad apportare nutrienti e a facilitare la corretta nutrizione in un atleta, riescono anche a migliorare la salute il recupero e la performance con misura maggiore che non l’alimentazione normale.

3. CATEGORIA

Gli integratori di questa categoria non includono macronutrienti e generalmente sono senza calorie. Il loro ingrediente principale è assente, scarsamente presente o in forma poco efficace nel cibo comune Contrariamente ai prodotti del primo gruppo questi devono essere assunti per un periodo e poi intervallati da cicli di scarico nei quali non vengono assunti. Un esempio tipico è la creatina che seppur presente nella carne, questa non può essere considerata una fonte conveniente, vista la scarsità contenuta, poiché dovrebbe essere assunta in tali quantità da diventare dannosa.

Ciò che gli integratori non sostituiscono

Gli integratori non fanno altro che “integrare” una dieta sana e bilanciata, non la sostituiscono. L’uomo non è più abile della natura e neanche il migliore degli integratori può offrire i benefici di un pasto sano. In particolare alcune sostanze presenti nei cibi non sono state identificate dagli scienziati e non si sa quali effetti possano avere sul nostro corpo. Quindi frutta e verdura devono essere presenti in grande quantità nella dieta di uno sportivo, sia per l’importantissimo effetto alcalinizzante che per la presenza di fibre e di fitonutrienti. Anche una fonte qualitativa di carboidrati e delle proteine animali dovrebbero essere presenti nella dieta. La percentuale della dieta costituita dagli integratori dovrebbe essere del 33/50% al massimo. Quindi si potrebbero fare tre pasti normali più due frullati con integratori o 3+3, 4+3, 4+2. Gli integratori della terza categoria dovrebbero essere assunti da soli in momenti specifici della giornata.

La parte economica

Certe persone credono che gli integratori siano più costosi del cibo comune e questo avviene perché non hanno chiaro che cosa mettere a confronto. Una bella pagnotta di pane bianco può costare molto poco ma non contiene altro che carboidrati e praticamente niente proteine e vitamine, è inoltre poco salutare e non reggerebbe il confronto con un buon integratore completo e bilanciato. Confrontati con alimenti di pari qualità gli integratori sono più economici e risultano facili e veloci da preparare. Non bisogna dimenticate che anche per gli integratori pagherete per quello che valgono e i prodotti equivalenti ma di bassa qualità costeranno meno e avranno una minore efficacia.

Sicurezza

La maggior parte degli integratori contengono ingredienti sicuri e di provata efficacia. L’apporto ideale di nutrienti in un atleta è più alto rispetto ai sedentari, il fabbisogno proteico può dover arrivare a 2g per kg di peso corporeo e un multivitaminico è necessario per essere sicuri che non ci siano carenze. Non raccomando l’assunzione di stimolanti da parte degli adolescenti, anche non bevendo caffè ne assumono discrete quantità attraverso le bibite gassate e non è sicuramente salutare. È meglio stare alla larga anche da prodotti come i pro-ormoni, ormoni e i prodotti che ne stimolano la produzione anche solo a livelli normali e in caso di assunzione di farmaci è sempre bene consultarsi con un medico.

I danni causati dal mercato grigio

Questa guida non sarebbe completa se non si parlasse di quei prodotti che anche senza essere completamente illegali non sono integratori e dovrebbero essere quindi evitati per rimanere fedeli ai produttori seri che si sono guadagnati la nostra fiducia e sono presenti sul mercato da tempo e con prodotti di qualità.

Raccomandazioni particolari

Prendendo in considerazione tutti gli argomenti trattati fino ad ora ed avendone una conoscenza diretta in quanto dipendente di questa compagnia io consiglio come prima scelta i prodotti della SCITEC NUTRITION®. Lo faccio perché ne conosco il passato, è un azienda che non ha mai “venduto l’anima al diavolo e non ha mai prodotto integratori con pro-ormoni o stimolanti come l’efedrina, inoltre sono sul mercato da ormai dieci anni in molti paesi e ciò grazie alla loro mentalità e alla qualità dei loro prodotti e, non meno, alla soddisfazione degli atleti che li hanno utilizzati.

Concludendo

Tutti i giovani sportivi possono usare gli integratori con tranquillità, devo solo operare una scelta ed orientarsi verso i prodotti giusti, ovvero quelli di aziende affidabili e di qualità, aggiungerei solamente un prodotto che aiuti la salute delle articolazioni e chiuderei dicendo che il fabbisogno di integratori varia con il peso ed il volume di lavoro che un atleta svolge.

Cari genitori!

E’ quindi vostra la responsabilità di assistere i vostri ragazzi a raggiungere gli obiettivi, guidandoli nell’allenamento, nella nutrizione e nell’integrazione appropriata e a loro non verrà voglia di sostanze illegali per raggiungere il successo.

Quello che dovreste sapere se i vostri figli desiderano assumere integratori Breve riassunto

• Gli integratori non sono prodotti illegali
• Non sono diversi dal cibo in quanto non sono più dannosi o più artificiali del classico cibo ma probabilmente hanno valori nutritivi più elevati.
• Gli integratori aiutano il corpo a recuperare del grande stress causato dall’attività fisica ed evitano di ricorrere alla scorciatoia dei prodotti dopanti illegali
• E per finire quando scegliete una marca o un prodotto, fate attenzione!